Frosting Hacks

Hvis du ikke er en cupcake frosting-ekspert, prøv disse hackene for å lure vennene dine til å tro at du er en ekte frosting-proff.

Foto av: Jason DeCrow 2016, Television Food Network, G.P. Alle rettigheter forbeholdt

29. des dyrekretsen

Jason DeCrow, 2016, TV Food Network, G.P. Alle rettigheter forbeholdt

Sprø streng frosting





Fyll en zip-top-pose med smørkremfrosting farget med konditorfargen du ønsker. Bruk en tannpirker til å stikke 6-8 hull i det ene hjørnet av posen. Klem frostingen gjennom hullene; den skal komme ut i spaghetti- eller gresslignende tråder. (På showet brukte vi spiselige blomster til å dekorere den 'gresskledde' cupcaken, men bland den gjerne sammen med favorittdekorasjonene dine.)

Hi-Top Frosting Hack

Monter en sprøytepose med rund tupp, og fyll med valgfri frosting. Påfør på cupcakes i sirkulære bevegelser slik at det ser ut som en myk iskrem. Legg de frostede cupcakesene i fryseren i en time for å la frostingen stivne.



I mellomtiden lager du den magiske sjokoladesausen: Smelt 8 gram halvsøte sjokoladebiter, 1/2 kopp kokosolje og 2 ss maissirup i mikrobølgeovnen eller over en dobbel kjele. La avkjøles til romtemperatur.

Ta cupcakene ut av fryseren og dypp hver av dem, med frostsiden ned, i sjokoladesausen for å lage et myk-server-lignende sjokoladeskall. La sjokoladen stivne, og oppbevar den i kjøleskapet til den skal serveres.

Proff-tips: Vi foretrekker mini-cupcakes for dette hacket - det er mindre frosting, så det er mindre sannsynlig at det faller av under dyppingen.



Tie-Dye Frosting Hack

des 5 stjernetegn

Passer en ekstra stor konditorpose med stjernetupp. Fyll tre mindre poser med glidelås (eller konditorposer, hvis du har dem) med farget frosting, så du har tre forskjellige (og komplementære) farger. Klipp av det ene hjørnet av hver av posene, og plasser deretter posene, klippehjørnet først, i den større posen; ideelt sett bør alle tre spissene sitte side om side. Klem enden av den store posen til de tre fargene kommer ut samtidig, og skaper en tie-dye-effekt.