Fire nye måter å lage et helt blomkålhode på

Prøv å steke en hel blomkål - det kan bli din nye favorittrett!

I tilfelle du gikk glipp av det, har blomkål litt av en øyeblikk akkurat nå . Fra blomkålpizzaskorper til risede blomkålboller til blomkålpasta (ja, du leste riktig) er denne blomstrende grønnsaken delvis overalt .

kreft mann leo kvinne

Og det er nettopp derfor vi bestemte oss for å hoppe på bølgen og sette vår egen spinn på 2019s nyeste 'it'-grønnsak.

Ikke bare var resultatene superdeilige, de er også 100 % avfallsfrie fordi du kommer til å bruke hele blomkålhodet. Les videre for å se vårt appetittvekkende utvalg av smaker.

Kokkens notat: Forkok alltid hel blomkål før steking - ellers tørker den ut i ovnen før den blir mør.

For å starte, lag Hvitløk Helstekt blomkål (bildet over).

Blomkål med Romesco

29. mai horoskop

Lag helstekt hvitløk til slutten av trinn 3. Fjern den skivede hvitløken fra oljen til en blender. Varm opp den reserverte 1 ts olje pluss 3 ss olivenolje til i en panne over middels varme. Tilsett ¼ kopp blancherte mandler, 2 ts røkt paprika og en klype cayenne; kok under omrøring til den er gylden, 3 minutter. Legg til blenderen sammen med en 12-unse krukke stekt rød paprika (drenert) og 2 ss sherryeddik; puré. Smak til med salt og pepper. Server med blomkålen.

Blomkål med gurkemeieyoghurt

Gjør hvitløk helstekt blomkål til slutten av trinn 3. Fjern den skivede hvitløken fra oljen til en bolle. Varm den reserverte 1 ts olje i en panne over middels varme. Tilsett 1/2 ts hver malt koriander og malt gurkemeie; kok under omrøring til ristet, 2 til 3 minutter. Legg i bollen med hvitløken; rør inn 1/4 kopp hakket koriander, 2 ts revet ingefær, 1 ts appelsinjuice og 1 kopp vanlig yoghurt. Smak til med salt og pepper. Drypp litt av sausen på blomkålen; dryss over mer hakket koriander. Server resten av sausen ved siden av.

Osteaktig sennep blomkål

535 nummer

Lag helstekt hvitløk til slutten av trinn 1. Pisk 3 ss dijonsennep, 2 ss olivenolje og 3 hvitløksfedd i tynne skiver i en liten bolle. Pensle to tredjedeler av blandingen på blomkålen og stek som anvist i trinn 3 (hopp over hvitløksoljen helt). Pensle med den gjenværende sennepsblandingen og dryss over 1 kopp strimlet gruyère, trykk lett for å feste; stek 1 minutt til for å smelte.

Fotografier av Ryan Dausch

Del Med Vennene Dine: