Finn Ut Antall Engel

Crawfish Mac og Cheese

  • Nivå: Lett
  • Total: 30 min
  • Aktiv: 30 min
  • Utbytte: 8 porsjoner
  • Nivå: Lett
  • Total: 30 min
  • Aktiv: 30 min
  • Utbytte: 8 porsjoner

Ingredienser

Opphev alle





Kosher salt

6 gram albuemakaroni



3 ss usaltet smør



hva dyrekretsen er mars

1/2 liten løk, finhakket

1 fedd hvitløk, finhakket



1/2 ts tørt sennepspulver



1/2 ts nykvernet sort pepper

2 ss universalmel



1 kopp helmelk



1 kopp tung krem

8 gram strimlet mozzarella

23. desember dyrekretsen

8 gram pepper jack ost, revet



4 gram kremost

1 pund frosne, skallede langusterhaler, tint

Veibeskrivelse

Prøv denne matlagingskursen nå

Prøv denne matlagingskursen nåSe klasse

12m Lett 97 %KLASSE
Spesial utstyr:
8 store ramekins
  1. Kok opp en stor kjele fylt med vann over høy varme; salt den sjenerøst. Tilsett makaroni og kok etter anvisning på pakken. Tøm og sett til side.
  2. Forvarm broileren til høy.
  3. Varm en nederlandsk ovn eller tykkbunnet kjele over middels varme. Smelt 2 ss smør, tilsett deretter løken. Stek til løken er myk, 2 til 3 minutter. Rør så inn hvitløk, sennep, 1/2 ts salt og pepper og stek i et minutt til. Tilsett de resterende 1 ss smør i pannen for å smelte. Dryss melet over smøret og rør til det får en dyp blond farge og har en nøtteaktig aroma, ca 1 minutt. Pisk inn melken sakte. Kok, visp ofte, til det begynner å tykne. Tilsett så fløten og tykk i ytterligere 2 til 3 minutter. Rør inn ostene til de er smeltet. Tilsett langusten i sausen, og vend deretter inn makaronien til den er dekket. Fjern fra varmen.
  4. Del macen og osten mellom 8 store ramekins eller støpejernsgryter. Stek til toppen av nudlene er gyllenbrune og boblende. La avkjøles litt, og server deretter varm.

Del Med Vennene Dine: