8 ekte mennesker deler hvorfor de sluttet å være veganer

Jeg gikk opp i vekt.

Som barn var jeg naturlig tilbøyelig til å spise mest grønnsaker. Dagen jeg ble tenåring ble jeg vegetarianer. Fordi jeg var et barn på 90-tallet, var foreldrene mine naturlig forsiktige - 'Hvilket protein har du hatt i dag?' var et spørsmål jeg hørte hver dag i rundt 10 år. Jeg forble vegetarianer gjennom college og begynte så å spise vegansk i slutten av 20-årene. Da jeg gikk gjennom ernæringsskolen og med fremveksten av veganske dokumentarer som Gafler over kniver og Mat Matters , Jeg følte et enormt press for å grøfte egg og meieriprodukter og spise strengt plantebasert. Jeg startet til og med en helse coaching praksis og et nettsted basert på disse prinsippene. Men over tid begynte jeg å bli stadig trøtt, alltid sulten. Jeg gikk opp i vekt. Jeg visste at jeg trengte en diettendring. Fremover til nå, og mens grønnsaker fremdeles er hovedkilden til kostholdet mitt, fokuserer jeg mer på å spise sunt fett som kokosnøtt og avokado, mens jeg også inneholder en liten mengde bærekraftig animalsk protein og fisk. Og jeg har aldri følt meg bedre, sunnere og mer balansert.

29. august tegn

—Sherrie, St. Louis, Missouri

Jeg var ikke godt balansert.

Sommeren 2008, etter seks måneder med å studere i utlandet i Europa og mistet helse og velvære av å drikke og spise alt, trengte jeg en slags tilbakestilling, men jeg ville at det skulle være en mer livsstilsendring siden jeg hadde brukt mange av mine år på college så langt yo-yo slanking. Jeg oppdaget veganisme gjennom en venn, leste en bok om den, og jeg skjønte at jeg hadde levd i lykksalig uvitenhet! Jeg hadde ingen anelse om miljøpåvirkningen veganisme kunne ha på verden, enn si på våre egne kropper. Jeg ble kaldt kalkun og ble veganer (bokstavelig talt, da jeg var ferdig med boka, gikk jeg inn, så på kjøleskapet mitt og laget begeistret den tristeste hummus- og agurksmørbrød).

Jeg var veganer i tre år og fant ut at den raskt kunne føre til ekstremt restriktiv, obsessiv oppførsel. Jeg gikk ned mye i vekt (ca. 30 til 35 pund) og var ekstremt restriktiv med meg selv og mistet den opprinnelige grunnen til at jeg hadde blitt veganer, av syne: å spise sunnere og være mildere på miljøet jeg bor i. Så mot slutten av min veganisme, jeg ble lat med å lage næringsrike veganske måltider og fant meg selv å spise mye skål til måltider og snacking på sukkerholdige barer og popcorn for å fylle meg. Jeg var veganer bare for å 'være' veganer, og livet mitt hadde endret seg etter college. Jeg bodde i New York City, levebrødet mitt ble ikke subsidiert av foreldrene mine lenger, og jeg begynte å 'jukse' på kostholdet mitt her og der, og å se det som 'juks' var det første røde flagget. Jeg begynte å tenke på mat som 'god' og 'dårlig', og jeg spiste ikke godt balansert og begynte å spire til noe overspisende oppførsel.

Alt i alt trengte jeg en ny livsstilsendring, og jeg bestemte meg for at jeg kunne innlemme noen av de viktigste idealene for veganisme mens jeg inkluderte noen ikke-veganske matvarer i kostholdet mitt. For å oppveie miljøskadene forårsaket av inntak av animalsk protein, begynte jeg å bytte til ikke-giftige husholdnings- og skjønnhetsprodukter, var forsiktig med vannforbruket, brukte mer offentlig transport og gjorde andre små endringer som å bytte glassbeholdere til plastene mine. Nå spiser jeg 70-30 veganer (70 prosent veganer, 30 prosent altetende). Det svinger avhengig av hvert trinn i livet mitt (for eksempel sykepleier jeg nå og finner meg selv i å trenge mer animalsk protein), men veganisme lærte meg en leksjon som varer livet ut: Lytt til kroppen din; det vet best.

—Ali, Jersey City, New Jersey

Det utløste min uordnede spising.

I så mange år la jeg etiketter på mat av hva som var tillatt kontra grenseverdier, bra, dårlig osv., Og veganismen min utløste umiddelbart den tankegangen. Det som gjorde det vanskeligere var at når jeg begynte å prøve å lytte intuitivt til hva kroppen min ønsket, den ekstra innflytelsen, følte jeg meg dårlig, som om jeg sviktet planeten og dyrene på en måte ved ikke å ha medfølelse med dem. Men til slutt hadde jeg ikke krefter til å holde meg i (spiseforstyrrelse) og være veganer. Til syvende og sist var medfølelse med meg selv det jeg trengte. Gjenoppretting vil være livslang, og jeg har akseptert at det kan bety å forbli etikettfri, i det minste akkurat nå! Når jeg ikke legger noen etiketter eller regler rundt maten min, er jeg øyeblikkelig mer glad, til stede og meg selv. Å ha tillit til meg selv føles så mye bedre enn å leve i en mer kontrollert tilstand. Selv om jeg i løpet av den korte tiden prøvde å være veganer, lærte jeg så mye og kjærlighet at det oppmuntret meg til å være mer bevisst på hvor maten min kom fra.

—Kate, Philadelphia, Pennsylvania

Det var veldig begrensende, spesielt når man spiste ute.

Da jeg var veganer, bodde jeg i Spania, og å si at valgene er begrensede er en underdrivelse. Å gå ut og spise med noen var en elendig opplevelse (hvor mye spaghetti og tomatsaus kan en person spise?). Jeg dro til New York på ferie, og å spise et vegansk kosthold var så enkelt og uanstrengt. Etter at jeg kom tilbake til Spania, følte jeg meg bare overveldet av hvor elendig det var å være tilbake i det som føltes som et selvpålagt matfengsel. Det var da jeg sluttet å være veganer. Det føltes befriende. Jeg kunne glede meg over å gå ut med vennene og familien igjen. Jeg følte at verden var østersen min! Jeg bor ikke lenger i Spania (jeg bor nå i London), og en vegansk livsstil blir stadig mer populær her - det er veganske restauranter og, i økende grad, veganske alternativer på menyen. Jeg har ikke gått tilbake til den måten å spise / leve på, tror jeg på grunn av friheten jeg har følt at jeg ikke er veganer. Når det er sagt, er det noe jeg fremdeles tenker mye på. Og det er en del av meg som føler meg skyldig for å spise kjøtt.

—Emma, ​​London, England

Det rotet med energien og den generelle helsen min.

Først følte jeg et utbrudd av energi (men mest sannsynlig fordi jeg hadde kuttet ut bearbeidet mat samtidig). Jeg tenkte: 'Jeg har funnet SVARET!' Etter noen måneder var jeg imidlertid kald hele tiden, og blodsukkeret krasjet alltid hvis jeg ikke spiste hver annen til to timer. Jeg var aldri en stor kjøtteter, men fant meg selv å fantasere om å spise buttery laks eller en saftig biff. Til slutt 'sperret jeg' og spiste litt villaks en natt. Jeg følte at alle cellene mine jublet sammen! Nå anser jeg meg fortsatt plantebasert, noe som betyr at jeg prøver å pakke massevis av grønnsaker i kostholdet mitt. Men jeg spiser absolutt mange beitehevede egg og fisk. Jeg føler meg så mye bedre, og blodsukkeret er mye mer stabilt! Jeg respekterer SÅ alle som er veganer av etiske grunner, men jeg måtte lytte til kroppen min.

—Ali, San Francisco, California

Det gjorde det veldig vanskelig å reise.

Jeg liker å reise, og jeg syntes det var uforenlig med friheten til å prøve nye ting og ikke føle meg begrenset. Jeg ble vegansk for en livsstilsendring og endte opp med å være veldig begrensende for meg selv i omtrent tre år. Da flyttet jeg land og begynte å reise, og det fungerte bare ikke. Min viktigste annen er en kjøtteter, så vi ville ende opp med å spise på forskjellige steder når vi reiser, noe som tok mye glede av å være veganer. Det var en nødvendig livsstilsendring for meg i løpet av de tre årene, og jeg angrer ikke på det. Jeg elsket det den gangen. Jeg er nå intuitivt plantebasert, så mens jeg unngår melkeprodukter og animalske produkter, vil jeg spise dem noen ganger når jeg er ute eller når kroppen min ønsker dem. Jeg elsker at jeg nå kan spise basert på hvordan kroppen min føles fremfor retningslinjene jeg har tvunget på den.

—Shannon, Toronto, Canada

Jeg var alltid sulten.

Jeg var på og av veganer i 10 år, og jeg begynte å spise kjøtt fordi jeg gjorde vondt i ryggen og var sengeliggende i to måneder, og jeg begynte å drømme om kjøtt hver eneste natt, så jeg ba vennen min lage meg en kalkunburger. Etter at jeg spiste det, følte jeg meg veldig mett som jeg ikke hadde følt på mange år, og nå elsker jeg å spise det. Jeg føler meg mer fornøyd når jeg spiser den, jeg føler meg ikke hele tiden sulten, og jeg føler meg sterkere. Jeg var veldig nervøs for å gi slipp på en etikett som jeg følte at alle definerte meg som, men da jeg faktisk tok steget, fant jeg at alle var veldig støttende for det faktum at jeg endelig hørte på kroppen min. Bonus: Å gå ut å spise og reise er nå så mye mindre stressende.

—Rebecca, Lancaster, Pennsylvania

373 nummer

Jeg satte pris på å være ærlig mot verden - og meg selv.

Jeg var en hardcore dyrerettighetsaktivist veganer i tre år, på en tid da jeg også underviste offentlig og støttet mye av denne troen til andre. Da moren min fikk diagnosen kreft i endometrium og måtte gjøre noen endringer i det overveiende plantebaserte kostholdet, ble jeg også tvunget til å regne med sannheten i min egen tro. tror det er bedre for meg og for planeten å være super ærlig om hva og hvordan jeg spiser. Da jeg ble holdt mot bålet, fant jeg ut at jeg brukte ideologi som en vei for å tilhøre mer enn noe annet - veganisme og dens felle var en del av en identitet jeg hadde antatt uten å stille spørsmål ved dybden i min tro på dem. Mens jeg selvfølgelig står for prinsippene for miljømessig bærekraft og dyrekjærlighet som ligger i et plantebasert kosthold, måtte jeg også innse viktigheten av bioindividualitet i møte med mors sykdom. Jeg spiser sjelden kjøtt. Men det er viktig for meg å si at jeg er altetende fordi det er så mye mani rundt diettetiketter. Jeg tror folk i visse bransjer føler seg pressede til å være 'plantebaserte' eller veganer, så de vil si absurde ting som, 'åh, jeg er veganer / vegetarianer, bortsett fra at jeg spiser fisk.' Noe som selvfølgelig betyr - du er ikke veganer. Så jeg har gjort det til et poeng å være tydelig på at jeg spiser alt, selv om det meste av tiden betyr planter. Hele ideen - i det minste for meg - er å gjøre rett ved jorden så godt jeg kan. Så jo mer jeg omfavner realiteten i matproduksjon og innkjøp av alt jeg spiser, jo bedre er jeg i stand til å ta utdannede valg og endringer.

—Lily, Los Angeles, California

Når det er sagt, er det mange gode grunner til å prøve et plantebasert kosthold! Her er noen få .

Og vil du lære hvordan feng shui kan hjelpe deg med å skape et hjem med høy stemning og sette kraftige intensjoner for å manifestere drømmene dine? Dette er feng shui på den moderne måten - ingen overtro, alle gode vibber. Klikk her for å registrere deg for en gratis økt med Dana som gir deg 3 tips for å transformere hjemmet ditt i dag!

Del Med Vennene Dine: