13 Farlige giftstoffer som skal unngås i maten

Giftstoffer er alt som kommer i veien for kroppens evne til å gjøre jobben sin. 'Når du blir giftig, blir mekanismen for avgiftning i leveren treg, og visse giftstoffer kan forbli aktive lenger enn vi ønsker, eller enn systemene våre takler. Dette gjør oss syke og hindrer normal metabolisme, 'funksjonell medisinlege Mark Hyman, M.D. forteller mbg .

Selv om vi ikke helt kan eliminere giftstoffer fra våre liv, kan vi ta skritt for å senke den giftige belastningen på maten. Her er noen ting du kan prøve å unngå hvis du ønsker å spise litt renere:

hvordan du vet om du skal gifte deg med ham

1. Pesticider

Brukt beskytter avlinger mot skadedyr, industrielle plantevernmidler har blitt knyttet til fødselsskader og visse kreftformer .



Annonse

Hvordan kutte ned:

Organisk mat kreves for å være syntetisk plantevernmiddelfri. Sjekk ut EWGs Clean 15 og Dirty Dozen lister for å se hvilke frukter og grønnsaker som sprayes med mest (og minst) plantevernmidler. Og organisk eller ikke, sørg for å skylle produktene dine før du spiser den.

2. BHA (butylert hydroksyanisol) og BHT (butylert hydroksytoluen)

Disse vanlige konserveringsmidlene for bearbeidet mat har blitt erklært trygge, men FDA, men anses av mennesker som kreftfremkallende Internasjonalt byrå for kreftforskning . De har også blitt assosiert med hormonforstyrrelser og mindre sædstørrelse hos menn, og er forbudt i Storbritannia.

Hvordan kutte ned:

Sjekk ingrediensetikettene til den pakkede maten din for å sikre at de ikke er bevart med BHA eller BHT.

3. Rekombinant bovint veksthormon (rBGH / rBST)

Dette hormonet blir matet til kyr for å øke melkeproduksjonen. Det produserer forhøyede nivåer av insulinlignende vekstfaktor-1 (IGF-1) i meieriprodukter, som har blitt funnet å øke risikoen for tykktarmskreft hos menn .

Hvordan kutte ned:

Velg økologiske eller hormonfrie meieriprodukter.

4. Dioksiner.

Dioksiner og dioksinlignende forbindelser (DCLer) akkumuleres i næringskjeden og er tilstede i mange ingredienser, inkludert kjøtt, meieriprodukter og fisk. Utover å være miljøskadelig, kan dioksiner være skadelige for menneskers helse i høye doser på grunn av måten de absorberes og lagres av fettvev . I følge FDA , 'Studier antyder at eksponering for DLC kan føre til en rekke ugunstige helseeffekter, inkludert reproduktive og utviklingsmessige problemer, hjerte- og karsykdommer, økt diabetes og økt kreft.'

Hvordan kutte ned:

Å spise økologisk når det er mulig og begrense forbruket av kjøtt og meieriprodukter, vil hjelpe deg å unngå dioksiner.

hva er spinning-klasser bra for

5. Bisfenol-A (BPA)

Funnet i mat og drikke bokser, er dette hormon etterligneren mistenkt for å fremme bryst- og prostatakreft , reproduktive og atferdsproblemer , fedme , og diabetes .

Hvordan kutte ned:

Til sørg for at maten din er BPA-fri , se etter bokser merket 'BPA- og BPS-fri', unngå plastemballasje merket med nummer syv, og ikke legg matvarebeholdere av plast i mikrobølgeovnen, da kjemikaliene kan tømme ved oppvarming.

6. Natriumnitritt / nitrat

Disse konserveringsmidlene har vært i delikatesseforretninger som bearbeidet kjøtt knyttet til kreft i noen studier , selv om det fortsatt må gjøres mer forskning på dem. Nitrat er også en vanlig forurensning i drikkevann og sier EWG at 'den føderale lovlige grensen for nitrat i drikkevann ikke takler de økende bekymringene for kronisk, lav nivå eksponering for nitrat og potensiell kreftrisiko.'

Hvordan kutte ned:

Filtrer vann fra springen ved å bruke en høykvalitets filter og se på inntaket av bearbeidet kjøtt.

7. Polysykliske aromatiske hydrokarboner

Polysykliske aromatiske hydrokarboner (PAHer) dannes når kull og bensin blir brent, og vi kan konsumere dem når vi spiser grillet eller forkullet mat. Denne klassen kjemikalier har blitt funnet å øke kreftrisikoen hos dyr , selv om forskning på deres innvirkning på menneskers helse er begrenset.

Hvordan kutte ned:

Forkok grillmaten din og avslutt med lav flamme.

8. Heterosykliske aminer

I likhet med PAH kan det dannes heterosykliske aminer (HCAer) når maten tilberedes over åpen flamme. De finnes oftest i kokt kjøtt og har også vært assosiert med økt kreftrisiko .

Hvordan kutte ned:

Forkok grillmaten din og avslutt med lav flamme.

9. Akrylamid

Akrylamid er et kjemikalie som finnes i stekte, stivelsesholdige matvarer som pommes frites og potetgull, samt korn som er tilberedt ved høye temperaturer. Ifølge American Cancer Society , er det ennå ikke klart om nivåene av akrylamid i matvarer øker kreftrisikoen, men noen organisasjoner liker International Agency for Research on Cancer (IARC) klassifisere det som et sannsynlig kreftfremkallende menneske.

Hvordan kutte ned:

Unngå stekt mat, snackflis, kjeks, ristet frokostblanding, kaker og brødskorpe.

10. Kunstig matfarging og fargestoffer

Noen syntetiske matfargestoffer er knyttet til nevrologiske lidelser som ADHD .

ting å gjøre hver dag for å bli en bedre person

Hvordan kutte ned:

Se etter mat som er farget med naturlige ingredienser som dragonfruit, spirulina og gulrot.

11. Genmodifiserte organismer (GMO)

Mye av mais, soya, bomullsfrø og raps dyrket i USA er laget av GMO. Den langsiktige innvirkningen på menneskers helse av GMO er uklar, men disse avlingene sprayes ofte med kjemiske plantevernmidler som vi vet er usunne.

Hvordan kutte ned:

Se etter økologisk mat når det er mulig. Per definisjon vil en mat som er merket med USDA-sertifisert økologisk også være GMO-fri.

Vil du at lidenskapen for velvære skal forandre verden? Bli en funksjonell ernæringscoach! Registrer deg i dag for å bli med på den kommende live kontortiden.